Ви чули? Добре смажити рибу на лаврі!
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 10 дкг лаврового листя
- 7 шт. Лимона
- 1,3 кг філе лосося зі шкіри
- солоний перець
- оливкова олія
Підготовка
Укладаємо 8 пальців на відстані один від одного
зав'язуючи шпагат, а потім покриваючи частину лаврового листа відповідно до розміру лосося.
Наріжте лимон обручем і розташуйте зверху лаврове листя. Шкіру лосося солять, перчать, а рибу кладуть на лимонну грядку з половиною шкірки. Змажте іншу сторону оливковою олією, а також сіллю і перцем.
Також ми укладаємо кільця лимона поверх лосося, кладемо на нього решту лаврового листа, потім акуратно обмотуємо його і ставимо в холодильник на 2 години. Перед випіканням злегка дістаньте її і зачекайте, поки вона досягне кімнатної температури.
Розігрійте духовку до 80 ° C. Риба одна
викласти на деко і прибл. Обертається через 20 хвилин,
Видаліть струни з верхньої частини лосося, крім духовки
видаліть кільця лимона і лаврове листя, а потім обережно збризніть оливковою олією і подавайте до столу.