Кожного разу, коли я роблю цей рецепт качині грудки з бальзамічним оцтом і медом Цікаво, чому я не купуватиму це м’ясо частіше. Ну, я уявляю, що це не найдоречніше, коли ви дотримуєтеся дієти, але час від часу не заважає згадувати, наскільки смачно воно супроводжується будь-яким кисло-солодким соусом або з фруктами.
З цієї нагоди не потрібно проводити багато часу на кухні, щоб досягти страви, сповненої смаку, адже з цим соусом, який готується дуже швидко, ми отримуємо супроводжувати вишукано до цього виду м’яса.
Інгредієнти
- Качині грудки 2
- Цибуля 2
- Бальзамічний оцет 50 мл
- Мед 45 мл
- Свіжий розмарин (гілка) 1
- Чорний мелений перець
- Сіль
Як зробити качину грудку з бальзамічним оцтом та медом
Ми почнемо з того, що зробимо поперечні порізи на шкірі магретів дуже гострим ножем. Ми ставимо антипригарну сковороду на сильний вогонь і варимо кожну сторону нашого магрету протягом шести хвилин. Приправити сіллю і перцем. Вийміть з каструлі і тримайте в теплому місці, загорнувши в алюмінієву фольгу.
Ми виймаємо жир із сковороди і залишаємо дві ложки його на дні. Тушкуйте дрібно нарізану цибулю-цибулю кілька хвилин, додайте оцет, мед і розмарин і ми дозволимо зменшити протягом трьох хвилин. Подаємо нарізану грудку, вимиту з соусом.