Маринована індичка
Одна порція містить лише: 250 Ккал.
Інгредієнти:
- 1 індичка
- 250 гр. цибулі
- 4 ст. олії
- 150 гр. вершкового масла
- 4 апельсина, 3 лимона
- 2 яйця
- 1 зубчик часнику, 1 лавровий лист, 2 ст. оцет і перець
підготовка:
Індичку розділіть на шматочки, поставте варити у воду з цибулею, часником, лавровим листом, перцем та олією до готовності. Потім шматочки індички виймають і дають охолонути. Передайте їх добре (сухим), для добре збитих яєць. Виймайте, коли вони золотисто-коричневі. Процідіть цибулю, лавровий лист і решту приправ, після проціджування додайте оцет. Коли все холодно, індичку скидають у ємність, чергуючи скибочками лимона та апельсинів. Покладіть зверху бульйон, поставте його в холодне місце, щоб рідина була желатиновою, таким чином він зберігається, не розвалюючись. Коли його подають, контейнер перевертають, виглядаючи покритим желатином (індичка).