Це закінчено у нас, але воно дозріває ще 5 днів, неминуча різдвяна оцтова риба. Краєвид блюдо Кізальфельда.
Інгредієнти
Пачос:
- 1 кг цибуля,
- 8 літрів води,
- 1 кг цукру,
- 2 дл,
- 15% оцту,
- столова ложка солі,
- 20 -25 зерен чорного цільного перцю,
- 3 лаврових листа.
Підготовка
Я виймаю рибу, як зазвичай, і ріжу цибулю середніми тонкими скибочками.
Я кип’ятя 8 літрів води (це те, що ми робимо, це буде в 20-літровій каструлі), куди я кладу наступне: 1 кіло цукру, 2 дл 15% оцту, столова ложка солі, 20-25 зерен чорного цільного перцю і 3 лаврових листа.
Після закипання шари шаруються (один шар риби, один шар цибулі). Його можна вживати через 5-6 днів ЦІЛЬКО ВОЛОКНА БЕЗКОШТОВНО!:) Я маю на увазі лише дуже великі пасма. Зберігати в прохолодному місці . не погіршиться тижнями.