мариновані гриби з жирним оцтом
30 дкг грибів з невеликими головами (бажано здоровими, закритими головками)
2 зубчики часнику
3 см кореня імбиру
1 ч. Ложка цільного чорного перцю
1 великий лавровий лист
4-5 зерен запашного перцю
0,5 дл білого винного оцту
1 збитий цукор ек
Гриби чистять, чистять щіткою або чистять щіткою, суху частину стебла тонко зрізають, якщо на капелюсі є дефектна частина, шкірку там видаляють. Нагрійте олію зі спеціями, очищеним, нарізаним тонкими скибочками часником і очищеним імбиром, також нарізаним тонкими скибочками. Якщо олія починає злегка бісер, додайте гриби і смажте, помішуючи, на повільному вогні протягом 10 хвилин, час від часу обережно помішуючи, стежачи, щоб гриби не зламалися.
Розчиніть сіль і цукор в оцті і через 10 хвилин додайте це до грибів. Доведіть до кипіння і віднесіть до дезінфікованої баночки.
Запечатайте і дайте відпочити у прохолодному місці принаймні 24 години перед вживанням.
Зберігати в холодильнику після відкриття.
Немає пов’язаних публікацій.
Одна думка про “мариновані гриби”
Скільки триває гриб, що зберігається за рецептом? Його слід використовувати відразу, а то й як компот або маринований крем протягом більш тривалого періоду часу?
Дякую!
Моні