Рецепт від Marcsi Borbás.
Інгредієнти (для 2 пляшок):
- 50 дкг сливи
- 2 дл води
- 2 дл 5% оцту
- 1 місяць кориці
- 1 кк гвоздики
- 1 чайна ложка цілих насіння коріандру
- 2 ст ложки цукру
- 1 ч. Ложка солі
Плоди ретельно миють, а потім видаляють кісточки. Потім ми щільно поміщаємо їх у банки. Виберіть для цього рецепту сливу, яка вже дозріла, але все ще хрустка, щоб вона не перестигла.
Приготуйте наливний сік в окремій мисці. Влийте оцет у воду, додайте цукор, сіль та інші спеції. Насіння коріандру розпорошується безпосередньо в банки. Перемішуйте сік до повної однорідності. Потім виливаємо його на сливи. Потім його накривають і товчуть при температурі 85 градусів протягом 35 хвилин у торговому автоматі. Якщо він не готується в автоматичному торговому автоматі, розливний сік необхідно прокип’ятити і полити фруктами. Потім негайно накрийте пляшку і остудіть в сухому місці.
Взимку це чудовий делікатес до різних смажених страв.