Також під час випікання та варіння можна використовувати замість картоплі пастернак, який трохи відсунули на задній план. Зовні дуже схожий на ріпу, але ще солодший. Ідеально підходить для пюре, крем-супу, його можна класти в запіканки і навіть смажити як гарнір або навіть для легкої вечері самостійно, особливо якщо ви божеволієте від захоплюючої суміші спецій.
Медовий пастернак
Інгредієнти:
- 70 дкг пастернаку
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка меду
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 чайна ложка подрібненої зеленої спеції
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 30 хвилин
Підготовка:
Налийте в миску оливкову олію, перемішайте мед, гірчицю, сіль, перець і подрібнену зелену спецію. Останнім також може бути петрушка, базилік або чебрець. Очистіть пастернак, помийте його і розріжте на дві частини. Більші можна розрізати на чотири половинки.
Розкладіть скибочки овочів у деко, застеленому пергаментним папером, і посипте медовою сумішшю. Переконайтеся, що ви склянку скрізь. Поставте в гарячу духовку і випікайте при 180 градусах 25-30 хвилин. На половині часу смаження переверніть овочі, щоб вони рівномірно почервоніли.
Не забудьте спробувати пастернак крем-суп божевільний з яблуками! Супер смакове поєднання, кінцевий результат шовковистий і божественний.