Інгредієнти:
- 30 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
- 1 столова ложка какао-порошку
- половина пачки розпушувача
- половина чайної ложки медового пирога із сумішшю спецій
- 2 менших яйця
- 10 дкг вершкового масла
- 3 столові ложки меду
- підсолоджувач (наприклад, 20-30 таблеток підсолоджувача, розчинених у невеликій кількості гарячої води або 125 г порошку еритритолу)
Підготовка:
Сухі інгредієнти змішують. Яйця обробляються м’яким вершковим маслом та яйцями. Потім добре перемішайте з борошняною сумішшю. Давайте відпочинемо в холодильнику на одну ніч, накрившись. Наступного дня ми його трохи вимішуємо - коли тісто нагрівається з наших рук, воно розм’якшується, стає замішуваним. Розтягуємо його до товщини в півсантиметра. Він розривається при будь-якій формі проколу. Випікайте в духовці 170 градусів 10 хвилин. На половині випічки змастіть яєчним білком, щоб він вийшов приємним блискучим.
Виготовлений з порівняно невеликою гранулою, в одній штуці буде 3,5 г вуглеводів.