Згідно з останніми дослідженнями, речовина, що міститься у м'яті, сприятиме зміні утворення жиру в тілі, стимулюючи процес схуднення.

Коли температура тіла опускається нижче норми, цей другий тип жиру спалюється, щоб забезпечити тіло необхідним теплом.
Одна з молекул, здатних викликати це перетворення, міститься в ментолі, відомому всім своєю здатністю викликати відчуття холоду при контакті зі шкірою та слизовими оболонками. Ця рослинна речовина, відома тисячі років, стимулює клітини білої жирової тканини споживати жир, виробляючи тепло.
Ментол широко використовується у харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості і не матиме негативних наслідків для людини, тому це можлива нова стратегія лікування ожиріння.
Результати цих досліджень пов'язані з гіпотезою, висунутою голландськими дослідниками з Медичного центру Університету Маастрихта, згідно з якою, підтримуючи середовище будинку при температурі близько 17 ° C, можна прискорити процес втрат втрата ваги, викликаючи переохолодження.