Живи, щоб їсти

сторінки

Вівторок, 1 червня 2010 р

Їжа на світлий червневий день (гарбузовий крем)

кокот
Сьогоднішній рецепт (подивіться на себе, ніби я їх публікую щодня) - один із виправлених вдома. Типовий, коли з вами трапляється хтось із ваших знайомих, і ви його усиновлюєте. З рецептом це зрозуміло. І я не буду казати вам, що це падає щотижня, але майже. І це просто і привабливо. Крім того, це дозволяє знайти точку вершковості, яка вам найбільше подобається. О, і його можна приймати як гарячим, так і холодним, що цінується завдяки цим профілактичним спекам, які нам загрожують. Що ще ти можеш хотіти?

Я закінчую робити це в блендері, додаю три сири і додаю потроху молоко і бульйон, поки це не так, як мені подобається. У кожного з вас буде свій фокус, я думаю.

Я хотів передати його вам, бо воно здається ідеальним для цих пізньовесняних днів. Крім того, ми на початку сезону кабачків, тому можемо знайти їх дешевими та ніжними у овочівників. Або це було в продуктових магазинах? Я ніколи не бачив їх розділених. Ну, яка різниця? Сподіваюся що вам це подобається.

Складність:
Навряд чи.

Інгредієнти (на три-чотири порції, це залежить від другого курсу):

  • 2 середніх кабачка (з ніжними гранями XD).
  • 1 цибулина.
  • Сіль і перець.
  • 2 або 3 маленьких сиру (я знаю 3).
  • Молоко. Трохи.
  • Половина склянки води
  • 2 столові ложки олії. Я думаю, масло теж буде хорошим.
підготовка:1 Кабачки і цибулю подрібнюємо тонкими скибочками. Все це обсмажуємо в каструлі з олією. Доливаємо воду і даємо варитися.

два Коли він буде готовий, перекладаємо його в блендер щілинною ложкою. Додаємо сири, сіль і перець. Збиваємо і перевіряємо смак і текстуру.

3 Ми продовжуємо збивати, додаючи молоко або бульйон, який залишився в каструлі, поки він не стане таким, як нам подобається. Ось ми надсилаємо: D

4 Ми подаємо його гарячим або холодним, як завгодно.

Я представляю це, прикрасивши його трохи тертим сиром. Що робити, якщо наступного разу ми покладемо плитку пармезану? Це була б ідея, звичайно.