Куряча грудка в томатному соусі з червоним вином, подається із смаженим перцем, фаршированим кускусом
Нам потрібно/для 4 осіб /:
| 2 столові ложки оливкової олії 2 цибулини середнього розміру приблизно 300г 3 зубчики часнику 400г курячої грудки без кісток і шкіри 425 мл подрібнених помідорів 2 великих червоних перцю | 6 столових ложок сушеного кускусу 1 чайна ложка коричневого цукру 1 лимон сіль, чорний перець зелень свіжа: базилік, м'ята, материнка |
Посоліть і приправте курячі грудки і обсмажте до золотистого кольору на столовій ложці оливкової олії. Вийміть смажені курячі грудки з сковороди і тримайте в теплі. Додайте на сковороду половину цибулі та часнику, коротко обсмажте, додайте рваний базилік і полийте подрібненими помідорами. заправити суміш сіллю, перцем і коричневим цукром.
Філе лосося подається з глазурованою брюссельською капустою
Нам потрібно/для 4 осіб /:
| 600г лосося без кісток і шкіри 2 столові ложки оливкової олії 600г брюссельської капусти 3 чайні ложки коричневого цукру | 1 апельсин сіль чорний перець |
Філе білої риби з гострою сочевицею, спаржею і кабачками з йогуртовим соусом
Нам потрібно/для 4 осіб /:
| 600г філеної будь-якої білої риби / курячі грудки також можна використовувати як альтернативу/ 2 столові ложки оливкової олії 300г сушеної сочевиці 2 цибулини середнього розміру приблизно 300г 3 зубчики часнику | 1 лимон шкірка 1 лайма 6шт. йогурт нежирний 1 чайна ложка римської раски сіль, чорний перець, свіжий перець |
Посоліть рибне філе, приправте його, збризніть натертою лимонною шкіркою, полийте лимонним соком і оливковою олією. покладіть підготовлену таким чином рибу на деко з папером для випікання і запікайте в духовці 7 хв. при 200 ° C. Сочевицю відварити в підсоленій воді з 2 зубчиками часнику.