Погода починає трохи охолоджуватися, тож ми подумали, що сьогодні принесемо зігріваючий суп. Мало того, що він зігріває тіло, він ще й дуже здоровий!
Інгредієнти:
- Стаття 26 часник (без шкірки)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- ½ чайна ложка кайенського перцю
- ½ чашка тертого імбиру
- 2 ¼ склянки подрібненої цибулі
- 1 ½ ложки чебрецю
- Стаття 26 часник (очищений)
- ½ чашка кокосового молока
- 3 ½ овочевий запас
- 4 скибочки лимона
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Помістіть 26 предметів часнику в блюдо з джен, додайте дві столові ложки оливкової олії і сіль. Накрийте фольгою і випікайте до гарного підрум’янення, приблизно 45 хвилин Потім дайте охолонути.
Розтопіть масло, додайте цибулю, чебрець, імбир, кайенський перець і смажте на повільному вогні 5-6 хвилин. Видовбайте внутрішню частину смаженого часнику, додайте інший часник і розмішайте овочі, обсмажені на вершковому маслі. Випікайте ще 3 хвилини.
Додайте овочевий сік і варіть 20 хвилин. Потім змішайте до однорідності. Додайте сіль і перець за смаком.
При подачі на кожну тарілку додайте скибочку лимона!