Мільяччо - італійський сирний пиріг
Інгредієнти для форми для випікання 12 × 22 см
9 дкг коричневого рису
2,5 дкг 1: 4 чотириразовий підсолоджувач
20-25 дкг сиру або рікотти
1 натерта шкірка біоцитрому
1 органічна натерта цедра апельсина
Повільне вуглеводне молоко змішується з водою, крупою коричневого рису та шкіркою цитрусових. Зварити з нього м’яку масу, розмішати масло і повністю охолодити.
Додайте підсолоджувач до яєць, збивайте ручним міксером на високій температурі протягом 2 хвилин, потім переведіть машину на нижчий рівень і змішайте сир у тісті. Нарешті, додайте масу гризлі, додану потроху. Налийте у деко, застелене пергаментним папером, розгладьте верх і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на Випікайте 80 хвилин. Добре, коли верх вже червоний. Через 60 хвилин переконайтеся кілька разів, щоб він не пересмажився і не висох. Повністю остудіть і подавайте нарізаний скибочками.
Порада: весь десерт містить 63 г повільних вуглеводів.