У нашій попередній статті ми писали про передумови мінімалістичного харчування. Про необхідність, яка зробила її сьогодні неминучою. А тепер про все, як це може виглядати на практиці.
Ми писали, що все це вимагає зміни в ставленні. Відмовтеся від вимог, які до цього часу вважалися законними або вважали важливими, і проведіть межу між достатньо здоровим споживанням/споживанням розкоші.
- Ми оцінюємо наші реальні потреби, для цього нам потрібно знати своє тіло, сучасний стан здоров’я. Перш ніж переходити до мінімалістичної - екологічно раціональної дієти, проконсультуйтеся з професіоналами. Якщо у нас виявляється якийсь дефіцит, ми повинні підготувати дієту відповідно або за допомогою дієтолога.
- Ми визначаємо кількість їжі, яка потрібна нашому організму.
- Знаючи визначення важливих для нашого організму вітамінів і мінералів, ми виключаємо (або на першому етапі замінюємо їх у певній пропорції) екзотичні/розкішні продукти у своєму раціоні. Для цього нам потрібно знати джерела їжі, що забезпечуються землею, виробленою в Угорщині, або принаймні в межах доступної відстані. Хоча це може бути великим випробуванням - особливо спочатку, але через деякий час може стати природним їсти ніжні каштани замість авокадо, пшоно замість кіноа чи картоплі фрі (звичайно, трохи менше, на пару, у здоровій кількості та якості). Цукерки на основі шоколаду та какао доступні лише у святкові дні, і ми можемо заново відкрити для себе яблука, груші, ожину, егресту, домашні персики з екзотичними фруктами ... замість драконових фруктів - папайя, манго, примусово стиглі, імпортні фрукти.
- Ми можемо змінити співвідношення м’яса/овочів і фруктів у нашому раціоні. Як я чув не так давно, відтепер ми не вигадуємо гарнір до м’яса…. але гарнір може бути основною стравою (звичайно, на основі домашніх овочів та зерен), а м’ясо - це лише кілька укусів як приправа. Звичайно, ми можемо також збільшити кількість днів без м’яса або без їжі тваринного походження. Необхідні білки, олії та жири можуть вводитися в організм разом із зерном та олійними культурами.
- Замініть наш посуд або розмістіть великі миски та тарілки на тильній стороні полиць. Маленька тарілка забезпечує “рамку” для кількості. Здається, їжі більше на менших тарілках, цей маленький візуальний фокус може допомогти вам прийняти нові кількості. Але ми можемо також скористатися методом мулярських пляшок. У цьому випадку порції можна виміряти за допомогою різних розмірів банок для каменів. Салат з овочів на одну людину, їжа подрібнена, ризикована, зручно покушена, вільно помістилася в півлітрову баночку з каменю. Нарізані кубиками фрукти для перекусу в 3 дл. Давайте знімемо розмір для себе, і ми можемо спожити його, якщо це необхідно.
- Привчайте пити - пити чисту воду. забудьте про безалкогольні напої, не зацукровані соки та чорний чай. Вживання достатньої кількості чистої рідини зменшує голод - кислі соки подразнюють шлунок.
- Навчимося готувати вдома - з більшою повагою ставимося до їжі, що зберігається для себе вдома, до родини.
- Якщо ми можемо це зробити, ми можемо виробляти частину необхідної їжі для себе. У випадку невеликої площі або невеликого балкона, ви також можете подумати про вертикальний сад. Це просторове розширення ... посадка до неба в будь-якому випадку привертає дедалі більше уваги
- Не робіть запасів величезної кількості їжі, не грабуйте магазини до багатоденних свят. Наприклад, вам не потрібно купувати 7 різних смаків йогурту лише тому, що наближаються вихідні. Візьміть натуральні продукти і приправте свіжими фруктами (яблуками, грушами або сезонними фруктами) самі. Не купуйте сотню видів печива, неаполітанського, насі, компоту, джему, арахісового крему. Нам це не потрібно.
- Давайте навчимося спекти і готувати знову ... сім'я справжня, заснована на задоволенні оцінених потреб дієти.
- Забудьте про задуху - нам не обов’язково висловлювати свою любов, турботу, турботу «годуванням». Менше може бути якісного, люблячого та відданого.
- Навчимось говорити НІ. У будь-якому випадку, ми обираємо складний шлях, якщо обираємо мінімалістичну, екологічно усвідомлену дієту (яка може мати багато вимірів), одна з яких - подавати приклад своєю поведінкою, а не спінятись, навіть якщо це обтяжує кухню іншої . Нехай наше рішення буде загальним, і ми сміливо приймаємо його у своїх стосунках.
Чим менше в цьому випадку, тим більше. Мабуть, найбільше, що ми можемо зробити як звичайні люди, крім непотрібного накопичення, для нашого оточення.
У чотири роки я відкрив магію слів. Я, наймолодший із братів і сестер, завжди розповідав казку великим, хоча я навіть не знав букв. І я бачив, як історія згортається, великі замовчують, вони не тикають один одного, вони притискаються. Саме тоді розпочалася моя кар’єра. З тих пір я розповідаю історії. Я працював телевізійним редактором, журналістом у великому комерційному каналі, письменником для друкованих журналів і працюю редактором в мережі вже п’ять років. В даний час, окрім моєї роботи, захопи гроші! Я пишу щоденник, який вказує на фінансову обізнаність, красу економії. Ви також можете стежити за ним у Facebook.