- солодощі
- торт
- здоба
- мак
- робота
- Рецепт
Обов’язково робіть цю казкову булочку в сезон гарбузів. Американські діти - великі шанувальники м’якого пісочного тіста. Перед подачею на гарбузово-макові мафіни можна нанести глазур, ложки збитих вершків і карамелі.
Кекси з гарбуза та маку
Інгредієнти на 12 штук:
- 20 дкг борошна
- 15 дкг гарбузового пюре
- 15 дкг цукру
- 5 дкг маку
- 2 яйця
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 дл олії
- 1 дл йогурту
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 ложка мокко гвоздики
- 1 ложка мокко соди
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Змішайте сухі інгредієнти в мисці, тобто цукор, борошно, розпушувач, соду, мак, корицю та гвоздику. Збийте яйця в іншій мисці, влийте олію, йогурт, а потім додайте гарбузове пюре. Обваляємо сухими інгредієнтами і обробляємо тісто до однорідності.
Тісто на аркуші для кексів, вистелені ложкою паперу. Будьте обережні, щоб не заповнити його повністю, лише три чверті, тому що тісто продовжує рости під час випікання.
Випікайте мафіни в розігрітій духовці до 170 градусів 20-25 хвилин. Якщо ніж або голка, вставлені в тісто під час випробування голки, не стають липкими, це обов’язково робиться.