Відмінні вареники з кишені, на мій погляд також класика з закваски.
Нам потрібно:
6 старших кутів
2-3 столові ложки подрібненої петрушки
100 г борошна грубого помелу
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Підхід:
Яйця ділимо на білки та жовтки. Змішати жовтки з молоком. Наріжте рулети кубиками, змішайте в мисці з квасолею, борошном і сіллю. Влийте жовткову суміш і дайте трохи набрякнути. Збийте білки з рештою солі на снігу.
Змішайте сніг у суміш круасанів.
Суміш накладаємо на харчову фольгу і загортаємо, щоб отримати форму вареника, або наповнюємо в кишені для преса і міцно зав'язуємо. Варити в окропі 20 хвилин.
Вийнявши з води, негайно розпакуйте вареники з фольги.
Вареник чудовий як гарнір, але нам він також подобається сам по собі.