- рис
- цвітна капуста
- запіканка з цвітною капустою
- запіканка з фаршу з цвітною капустою
- фарш
- Рецепт
Багату вітамінами відносно недорогу кольорову капусту можна багато в чому використовувати під час випікання та варіння. Якщо вам набридло смажене, киньте разом смачну запіканку з рисом та гострим фаршем. Якщо вам подобається соковитіше, зробіть його з яловичини або свинини, якщо ви віддаєте перевагу дієтичному режиму, виберіть в якості основи курку або індичку.
М'ясний фарш, сирна запіканка з цвітною капустою
Інгредієнти:
- 1 головка цвітної капусти
- 60 дкг фаршу
- 20 дкг рису
- 15 дкг сиру
- 3 дл сметани
- 2 чайні ложки червоного перцю
- 1 шматочок цибулі
- олія
- сіль
- перець
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Візьміть цвітну капусту за її троянди і варіть її в хрусткій солоній воді протягом семи-восьми хвилин, потім процідіть і капайте. Розігрійте на сковороді трохи олії і тушкуйте над ним подрібнену цибулю. Покладіть на нього фарш і розмішуйте до білого кольору. Приправте сіллю, перцем, червоним перцем і тушкуйте близько 15 хвилин. Варіть рис у підсоленій воді 12-15 хвилин, а потім закапайте.
Налийте трохи масла на дно деко і розкладіть в ньому інгредієнти. На дно покладіть цвітну капусту, зверху покладіть рис, фарш, а зверху ще один шар цвітної капусти. Викладіть на нього сметану і посипте тертим сиром. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин. Коли сир також червоніє, його можна дістати з духовки.