Надіслати від Іво »06 лютого 2006, 21:11
Я особисто не пробував цих рецептів, але вони взяті з німецького кулінарного форуму і повинні бути винятковими на смак (вони досягли максимальної кількості балів за оцінкою смаку).
Свіжий сир з ведмежим часником (дикий часник)
200г свіжого сиру
2 жмені дрібно нарізаного ведмежого часнику
змішати його і розбавити молоком або вершками. Приправлений сіллю. Його можна прикрасити нарізаним кубиками яйцем, звареним круто.
Свіжий сир з зеленою цибулею
400 г свіжого сиру
1 пучок диявольської цибулі
мелений перець чилі
мелений солодкий перець
сіль
чорний перець
трохи молока або вершків
Цибуля дрібно подрібнюється і змішується з іншими інгредієнтами. Чудово смакує зі свіжим арабським хлібом, випічкою або картоплею, запеченою в шкірці у фользі.
Запечені гриби зі свіжим сиром
400 г грибів
200 г свіжого сиру з зеленню або часником
1/2 цибулини
часниковий гранулят
Гриби промивають, а стебла видаляють. Покладіть в гриби трохи часнику, а потім свіжий сир. Порізані шматочки цибулі ділять на гриби. У духовці, встановленій на 200 ° C, приблизно 15 хвилин, поки сир не отримає золотисто-коричневу шкаралупу, а гриб теж коричневий. Як гарнір подається трав'яний багет.
Якщо вас цікавлять інші рецепти зі свіжого сиру, знайти їх не проблема. Є десятки тих, хто набрав найбільше балів.