Яку радість це дарує мені, коли я отримую мій кошик органічних овочів і я бачу в ньому моркву. Це такий універсальний овоч! Цього разу я приготував його за простим рецептом, на півдорозі між салатом та гарніром. Його можна приготувати в сирому вигляді без проблем, нарізавши найтоншу моркву.
Інгредієнти
- 500 гр моркви
- Сік 1 лимона
- 2 столові ложки меду
- Насіння кунжуту
- Зелена квасоля
- Сіль
- Олія
Очистіть моркву і наріжте її тонкими паличками. Поставте каструлю з водою та сіллю, а коли вона закипить, додайте моркву і варіть її 2 хвилини або поки вони трохи не стануть м’якими. Злийте їх і дайте охолонути.
Подрібніть квасоля на невеликі шматочки.
Змішайте лимонний сік, 2 столові ложки меду, 1 столову ложку олії, насіння кунжуту і добре розмішайте.
У миску покладіть моркву і добре змішайте з медово-лимонною заправкою. Прикрасьте квасолею і насолоджуйтесь!