Опис
Солодку солодкість можна також зробити у більш здоровій версії та насолоджуватися нею.
Резюме
Інгредієнти
| Корпус | ||
| 4 | штук | яйця |
| 120 | грамів | Тростинний цукор |
| 180 | грамів | морква дрібно натерта на тертці |
| 80 | грамів | мелені горіхи |
| 80 | грамів | мелений мак |
| 50 | грамів | борошно напівгрубого спельти |
| 1⁄2 | шматок | порошок для випічки |
| наповнення | ||
| 250 | грамів | м’який сир |
| 250 | грамів | свіжі вершки |
| 2 | скибочки | желатин |
| 2 | ложки для супу | мед |
| 1 | шматок | ваніль. цукор |
| Пюре | ||
| шматок | манго | |
| 1 | шматок | помаранчевий |
| 2 | ложки для супу | кукурудзяний крохмаль або золотий колос |
| цукор за смаком | ||
Інструкції
Тіло: збийте яйця з цукром у густу піну, додайте інші сипучі інгредієнти і нарешті змішайте моркву. Вилити в змащену жиром і залиту форму, випікати в розігрітій до 180 градусів духовці. приблизно 30 - 40 хв. - залежить від духовки. Дайте пробці охолонути і поверніть її назад у форму.
Наповнення: Налийте скибочками желатину холодної води (3-4 PL) і дайте їм набрякнути, а потім повільно нагрівайте, поки желатин не розчиниться, змішайте сир з кремом Fraîche та медом. Додайте до желатину 1 PL вершків, добре перемішайте, а потім з’єднайте з іншою начинкою. Наносимо начинку на тіло і даємо трохи застигнути. Тим часом приготуйте пюре.
Пюре: очистіть манго і наріжте його на менші шматочки, апельсиновий сік. разом з манго змішати в пюре, підсолодити за смаком. Зварити і загустити крохмалем, змішаним у невеликій кількості води. Коли пюре трохи охолоне, вилийте його на сирну начинку і дайте пирогу застигнути. Ми прикрашаємо за бажанням. Я поклав свіжий інжир, змащений невеликою кількістю меду.