Морський лящ зі смаженими овочами
Морський лящ зі смаженими овочами
Кроки
Помийте рибу і почистіть ножем зовні, а потім змастіть сіллю і свіжомеленим перцем. Виріжте алюмінієву фольгу або папір для випікання, більший за розмір риби (ми можемо упакувати рибу пізніше) і покладіть на них морського ляща в деко.
Тим часом ми готуємо овочі: миємо їх і очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо невеликими шматочками.
Додайте до овочів натерту цедру лимона і все посоліть. Наріжте лавровий лист, додайте спеції до овочів і наповніть шлунки морського ляща овочевою начинкою.
Решта овочі кладуть на рибу, збризкують оливковою олією і обережно загортають у вигляді алюмінієвих пучків папером для випічки (на якому вони лежать). Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 60 хвилин. Подавати гарячим з алюмінієвою фольгою/булочками з паперу для випічки. Морського ляща можна скропити лимонним супом та оливковою олією за смаком.