Смачний, м’який пиріг з манної крупи та домашньої полуниці. Ніякого розпушувача і при цьому чудово пухнастого. Об’єм чашки, якою я вимірював сировину, становив 250 мл.
Нам потрібно (для листового металу 20 х 20 см):
- 2 склянки манної крупи
- 200 г тонкого сиру
- 2 великих яйця
- 1 склянка молока
- 1 склянка цукру (я дав 3/4 склянки)
- чайна ложка ванільного екстракту
- Ревінь нарізаний шматочками
- десяток свіжої полуниці, розрізаної на чверті
Підхід:
Збийте яйця і змішайте з цукром до пишної маси. Через 3-4 хвилини збивання додати столову ложку сиру. Влити молоко, манну крупу і розмішати. Змішайте ціле, потім злегка змішайте половину фруктів і викладіть все м’ясо в змащену маслом та змащену форму. Зверху покладіть залишилися фрукти. Випікайте в духовці, розігрітій до 170 градусів, близько 45 хвилин. Остудити в духовці ще 15 хвилин.