Я дізнався від турецького кондитера, ось рецепт. Якщо вам подобаються горіхові солодощі, спробуйте спробувати.
Інгредієнти:
- 15 аркушів штруделя,
- 250 г горіхів,
- 150 г мигдалю,
- 125 г несолоних і несмажених фісташок,
- 100 г цукрової пудри,
- 2 столові ложки апельсинового соку або води
- 100 г вершкового масла.
Інгредієнти для розмазування аркушів:
Для вступу:
Підготовка:
Помістіть фісташки, горіхи та мигдаль у блендер, додайте цукрову пудру, 2 столові ложки апельсинового соку та 100 г вершкового масла, ретельно працюйте разом. Розстеліть простирадла штруделя мокрим кухонним рушником, щоб запобігти їх висиханню. Розтопіть 50 г вершкового масла і змастіть ним листи штруделя. Покладіть перші 5 штук у деко, застелене папером або змащене маслом. намазаний лист, викладіть на нього половину начинки, накрийте 5 шт. аркуша і покладіть на нього другу половину начинки. Покладіть решту 5 аркушів на начинку. Наріжте гострим ножем на менші кубики і випікайте в середньо теплій духовці 20 хвилин. Тим часом приготуйте сироп: дві ложки води залийте кип’ятити з медом. Готовий гарячий пиріг збризніть теплим сиропом. Дайте постояти принаймні добу перед подачею. Перед подачею ми можемо посипати подрібненими фісташками.