Умови посівів, клімат та інші фактори часто змінюють склад, а також смак, зовнішній вигляд та текстуру. Тому бажано їсти сезонні страви
Доведено, що сезонні продукти мають інший харчовий склад, ніж ті, які ми вживаємо не в сезон. Умови посіву, клімат та інші фактори часто змінюють ці склади, а також смак, зовнішній вигляд та текстуру. Ось чому рекомендується їсти сезонну їжу, таким чином ми забезпечимо наявність усіх необхідних поживних речовин.
Помідори - одна з тих страв, яка не може не бути на вашому столі цього сезону. Це один з найбільш часто використовуваних овочів на кухні, оскільки вони надають колір і смак будь-якій страві. Він є антиоксидантом, запобігає раку передміхурової залози і, якщо його подрібнити або вичавити сок, допомагає боротися з поганим холестерином.
Полуниця, також у сезон, дуже багата вітаміном С та антоціанами, двома антиоксидантами, без яких нам не обійтися. Крім того, це дуже смачні фрукти і можуть запобігти проблемам із серцем у жінок. З іншого боку, це дуже хороша їжа для боротьби з холестерином, зменшує шкоду, яку виробляє алкоголь у слизовій шлунку, зміцнює еритроцити та покращує антиоксидантну здатність крові.
Вишні сприяють сну, оскільки їх споживання підвищує рівень мелатоніну. Цей фрукт також містить флавони та антоціани, які покращують рівень глюкози в крові.
В цей час року настійно рекомендуємо також перець. Вони багаті на вітамін С, вітамін А, фолати та калій. Крім того, червоний болгарський перець містить багато лікопіну, антиоксиданту, який уповільнює старіння. Його використання також пов'язане із захистом від паркінсонізму.
Ще одним фруктом, багатим на вітаміни, мінерали, незамінні амінокислоти та якісні білки, а також олеїнові кислоти та жирні кислоти, є авокадо, які мають чудовий ситний ефект, допомагаючи нам зменшити бажання перекушувати між прийомами їжі. Крім того, це може допомогти нам регулювати рівень холестерину.
Також у вашому посуді не може бракувати моркви. Це їжа, що містить велику кількість бета-каротину, дуже потужних антиоксидантів, які захищають зір і покращують зовнішній вигляд шкіри.
Нарешті, спробуйте мати у своїй коморі сливи, фрукти, багаті клітковиною, які містять сорбіт і допомагають нам у разі запорів, а також чудові антиоксиданти. Калій, який він містить, покращить наш кров'яний тиск і запобіжить інсультам у дорослих.
Необмежений доступ до всього вмісту IDEAL та ексклюзивних послуг за 6,95 євро на місяць