Мафіни - це класика, яка не розчарує. Зробити заготовку може кожен, адже кекси є одними з найпростіших тортів. Завдяки білку, наші також мають достатньо білка, і ми будемо використовувати в них сезонні яблука та горіхи. Ми також можемо додати якісний шоколад, нарізаний на менші шматочки. Тож готуймось.
Інгредієнти (у тому порядку, в якому вони дотримуються під час підготовки):
- 100 г борошна з спельти з непросіяного борошна,
- 70 г дрібної вівсянки,
- 25 г ванільного білка (цей інгредієнт може бути пропущений, але харчова цінність білка зменшиться; ви можете використовувати дрібку меленого ванільного порошку або ванільного ароматизатора, в ідеалі в органічній якості, для посилення смаку ванілі),
- 1 CL кориця,
- 1 см розпушувача,
- 2 яйця,
- 100 г яблучного дитячого харчування без цукру,
- 75 г білого йогурту,
- будь-який підсолоджувач за смаком (ми використовували стевію),
- 50-100 мл молока (відповідно до консистенції),
- 30 г волоських горіхів,
- 30 г сухого родзинок,
- 1 яблуко (приблизно 150 г).
Спосіб приготування:
Спочатку змішайте сухі інгредієнти - борошно, пластівці, білок, корицю та розпушувач. Вологі інгредієнти ми змішуємо окремо - яйця, дитяче харчування, білий йогурт та підсолоджувач. Вологі інгредієнти вилийте в сухі і додайте молоко відповідно до консистенції - тісто має бути напіврідким.
Нарешті змішайте кубиками подрібнені горіхи, родзинки та очищене яблуко. По дорозі ми наповнюємо силіконові кошики з булочками і випікаємо їх 20 хвилин при 180 ° C, поки вони не стануть приблизно золотистими.
Харчова інформація
| Калорії | 109 ккал |
| Білки | 5 г. |
| Вуглеводи | 15 г. |
| Жири | 3 г. |
Смачного!