Автор @titiaguayo
Смачний і корисний пиріг з куркою та овочами. Повні білки.
Інгредієнти:
- Половина лотка філе курячої грудки
- Чотири яєчних білка
- Гілочка коріандру
- Жменя паличок селери
- Червоний і зелений перець
- Половина цибулини
- Два гриби для прикраси
Підготовка:
- У процесорі подрібніть курку і половину цибулі, якщо у вас немає процесора, використовуйте міні-спочатку
- Другу половину цибулі нашаткуйте кубиками.
- Подрібніть гілки коріандру та селери
- Додайте до попередньої суміші цибулю, кінзу і подрібнений селера і перемішайте
- Відокремте жовтки від білків і додайте їх до суміші, розмішуйте до отримання однорідної маси
- Приправте сіллю, перцем та заправками, які хочете
- Подрібніть перець соломкою.
- У форму додайте половину суміші, покладіть перці смужками на суміш, а на них додайте другу половину суміші
- Подрібніть гриби і прикрасьте
- Випікайте в бейні-марі (ємність із сумішшю поміщаєте у більший джерело з киплячою водою) протягом 40 хвилин при 200 градусах.