Смажений кролик з грибами
Ти знав…?
- М’ясо кролика дуже корисне своїм низьким вмістом жиру та виділяється великим багатством деяких мінералів (наприклад, заліза та кальцію) та деяких вітамінів (ніацину та вітаміну В12).
- Це також м’ясо з дуже низьким вмістом сечової кислоти та пуринів.
Інгредієнти для 4 осіб)
500г подрібненого кролика
300г асорті грибів
1 зубчик часнику
1 склянка білого вина
Оливкова олія екстра вірджин
Кроки
Крок 1.
Ми розігріваємо піч до 180 з нагріванням нижче без повітря. Подрібніть кролика на звичайні і не дуже дрібні шматочки, додайте олію і приправте сіллю і перцем.
Крок 2.
Помістіть на відповідний піддон для духовки, збризніть вином і випікайте до готовності м’яса (приблизно 40-50 хвилин)
Крок 3.
На сковороді пасеруйте цибулю, а коли він злегка підрум’яниться, часник. Нарешті додаємо гриби, і на сильному вогні даємо їм варитися кілька хвилин.
Крок 4.
Ми подаємо кролика з гарячим гарніром.