Пироги - це вид їжі, якій мало хто може протистояти. Свіже тісто на кефірі набуло своєї популярності, і тут нічому дивуватися. Саме кефір надає всій страві соковитості, пухнастості та делікатесу. Ми пропонуємо вам рецепт найкращих пирогів…
Інгредієнти
- 600 г звичайного борошна
- 2 яйця
- 125 мл кефіру
- 125 мл води
- 2 PL цукру
- 1/2 СЛ солі
- 2 л сухих дріжджів
Підхід
- Збийте яйця з цукром.
- Додайте до суміші воду, кефір, сіль і перемішайте.
- Змішайте борошно з дріжджами. Потім додайте ці сипучі інгредієнти до кефірної суміші і перемішайте. Отримане тісто має бути густим, щоб у ньому стояла ложка.
- Перекладіть тісто на стільницю, присипану борошном, і поставте. Щоб тісто стало ще еластичнішим, дайте йому постояти 15 хвилин під такою мискою. Тісто готове!
Вибір начинки залишається за вами - картопля, сир, джем або інше. Ви можете готувати їх на пару або у воді, як зазвичай. Результат буде відмінним в обох випадках!