Існує приблизно стільки рецептів обробки обліпихи, скільки ефектів. З нього ми можемо приготувати сироп, корисний для дітей сік та варення. Мені подобаються традиційні рецепти, а також менш відомі, серед яких є, наприклад, масло обліпихи, яке також потрапило в мою електронну книгу Трави та діти. Чудова річ для розпису тіла хліба чи торта. Ідеальний спосіб ввести дозу вітамінів дітям.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку обдаємо соком обліпиху, бажано прес-соковижималкою.
З соковитої сухої речовини відсіяти якомога більше м’якоті і змішати її з соком.
У блендері змішайте масло з соком і з поступовим додаванням цукру (або меду), поки маса добре не з’єднається, щоб не відокремлювати рідкі компоненти від твердих речовин. Якщо масло не тверде, хвилюватися не потрібно, воно застигне в холодильнику;)
Для запаху ми можемо додати стручки ванільного чаю. Чим солодші фрукти, тим менше цукру нам буде потрібно для виготовлення обліпихового масла.