Немає визначених калорій

гриби

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти на 6 осіб

    500 г лисичок (грибів)

    12 молодих картоплин

    2 склянки (води) птиці або курячого бульйону

    2 чорних трюфеля

    4 гілочки чебрецю

    Підготовка

    1. Подрібніть цибулю-шалот і обсмажте їх з невеликою кількістю олії та солі до золотистої скоринки.
    2. Очистіть картоплю щіткою і наріжте її товстими скибочками. Додайте їх до цибулі-шалоту, додайте бульйон і варіть, поки картопля майже не стане м’якою.
    3. Вийміть держак з грибів і почистіть їх вологою ганчіркою. Якщо у них є пісок, пропустіть їх через струмінь холодної води і подрібніть.
    4. Відокремте листя від гілок чебрецю.
    5. Додайте гриби та чебрець до картоплі і тушкуйте їх на сильному вогні кілька хвилин. Подавати як гарнір або як першу страву, посипавши рубаними трюфелями.

    Спостереження

    Наша порада:
    Робити це слід у воку (східна залізна сковорода), щоб картопля не розсипався.