Оливкова олія екстра вірджин є основною частиною будь-якого типу дієти, але також є важливою частиною деяких найпопулярніших режимів харчування сьогодні. Від кето до палео, до вегетаріанця до вегану, оливкова олія вищого класу - це смачний спосіб додати корисні жири, смак та антиоксиданти до будь-якої страви. Ось як він відіграє важливу роль у п’яти з найпопулярніших дієт у 2020 році.
Кето
Кето-дієта з високим вмістом жиру діє, викликаючи кетоз, метаболічний процес, який спалює запас жиру в організмі для палива і вимагає продуктів, які уникають вуглеводів та цукру. Для тих, хто діє на кето, отримання достатньої кількості жиру є важливим для збереження здоров’я та відчуття ситості. Розумний спосіб це зробити? Покладайтеся на оливкову олію екстра вірджин. З нульовим вмістом вуглеводів та 100% жиру це чудовий спосіб уникнути надлишку насичених жирів (з вершкового масла, червоного м’яса, вершків, сала, кокосової олії тощо) та додати яскравий овочевий смак.
Палео
Палео-дієта, або палеолітична дієта, названа на честь дієти печерних людей, зосереджена на продуктах, на які можна полювати та збирати, а також виключає будь-що оброблене або рафіноване. Це означає, що немає молочних продуктів, цукерок, переробленого м’яса тощо. За відсутності масла, ріпакової олії та інших рафінованих кулінарних олій оливкова олія є ідеальним способом приготування нежирного м’яса та овочів без крохмалю, який є основою цієї дієти.
Вегетаріанська
Цього року ви дотримуватиметесь рослинницького плану? Оливкову олію можна використовувати мільйоном різних способів, щоб виявити солодкість і глибину всіх видів овочів і фруктів; від соте до гриля, смаження та смаження, оливкова олія першого віджиму - здоровий спосіб приготування вегетаріанської страви.
Веганське
Вегани уникають будь-яких продуктів тваринного походження або побічних продуктів. На щастя, оливкова олія є ідеальною заміною вершкового масла не тільки для приготування їжі, але і для випічки. Спробуйте в салатах, макаронах або, можливо, з насиченим домашнім соусом. Приготування, пасерування або смаження овочів на оливковій олії створює хрустку, карамелізовану зовнішність, і тваринного продукту ніколи не буде потрібно.
Середземноморський
Чи існує дієта, яка використовує більше оливкової олії, ніж більшість? Відповідь - середземноморська дієта, яку різні фахівці назвали «найкращою дієтою 2019 року». Натхненний свіжими харчовими звичками країн, що оточують Середземне море (таких як Італія, Греція та Іспанія), цей режим є найменш обмежувальним, оскільки, більше ніж дієта, це спосіб харчування, зосереджений на необроблених продуктах. як фрукти, овочі, горіхи, цільні зерна, оливкова олія першого віджиму (яка містить вітамін Е, який допомагає нам збалансувати рівень холестерину, покращує здоров’я шкіри та волосся, крім запобігання старінню) та спеції, додаючи м’ясо, курку та молочні продукти в помірних кількостях, що робить середземноморську дієту легкою для дотримання та обслуговування.
Незалежно від типу дієти, приготування їжі та насолода оливковою олією, такою як Carbonell, - це простий спосіб отримати потужні антиоксиданти, хороше джерело мононенасичених жирів та свіжий фруктовий смак, який покращує будь-яку страву. Важливо врахувати, купуючи оливкову олію екстра вірджин, - це те, що не всі оливкові олії є рівними - якщо ціна та претензії до пляшки здаються занадто добрими, щоб бути правдою, вони, мабуть, є! Низькоякісні оливкові олії, які, як правило, призначені за нижчою ціною, погіршуватимуться швидше, ніж високоякісні оливкові олії, втрачаючи смак та користь для здоров’я.