Опис
Рецепт із фотопроцедурою швидкого літнього обіду чи вечері.
Резюме
Інгредієнти
| 3 | штук | яйця |
| 200 | грамів | зелена квасоля (свіжа або заморожена) |
| 100 | грамів | Помідори черрі |
| трішки | масло, сіль, чорний перець, цибуля-цибуля |
Інструкції
Свіжу квасолю миємо, очищаємо, ріжемо і варимо в киплячій підсоленій воді близько 10 хвилин. Замороженого, мабуть, вистачає лише на короткий час, можливо навіть на пару. Ми їх напружимо.
Помідори миємо, розрізаємо навпіл. Вимитий цибулю дрібно промити. Розбийте яйця в миску.
На розпеченій сковороді розтопіть трохи вершкового масла. Яйця збити виделкою в мисці, додати сіль і перець. Квасоля коротко обсмажте на вершковому маслі, всього хвилину і залийте яйцем. Зачекайте 15 секунд і злегка перемішайте кількома рухами. Додайте розрізані навпіл помідори, подрібнений цибулю-лук і посипте тертим сиром. Зніміть полум’я, нагрійте, накрийте сковороду і смажте повільно близько 5 хвилин. Омлет, запечений зверху, не повинен бути сирим. Ми можемо подати його з овочевим салатом.