Блог болівійських рецептів та міжнародних рецептів
- додому
- Відео
- Супи
- Десерти
- Напої
- Болівійська їжа
- Таріха
- Кочабамба
- Оруро
- Санта-Крус
- Мир
П’ятниця, 26 жовтня 2012 р
Особливості японської дієти
У традиційній японській кухні переважає білий рис. Будь-яка інша страва може бути другорядним. Вони подаються для посилення смаку рису.
Традиційний японський сніданок складається з супу місо (місо широ, рис та маринований овоч).
Однак найпоширенішою їжею називають ічідзу-сансай (один суп і три гарніри) з різною технікою приготування для кожного.
Трьома гарнірами, як правило, є сира риба (сашими), одна на грилі, а друга на повільному вогні.
Це бачення їжі відображається на організації кулінарних книг у смаженому, приготованому на пару та на грилі, а не відповідно до певних інгредієнтів (наприклад, курки чи яловичини), як у західних книгах з гастрономії.