Цей салат на травах, який ви можете знати як табуле, особливо популярний в арабських країнах, де сонце нестерпно пече. І оскільки сонце над нашою країною вже досягає свого піку на небі, зараз саме час, щоб познайомити вас із цим освіжаючим салатом з трав з детальними деталями. Ви можете покращити спекотні дні в місті, на роботі, вдома або за допомогою вечірнього барбекю.
Табуле - для справжніх любителів трав та спецій, оскільки містить їх велика кількість. Петрушка, кілька листочків м’яти додадуть салату чудовий освіжаючий смак, який додасть необхідної енергії в спекотні дні. Цей салат з трав добре поєднується не тільки з м’ясом на грилі, але і з тушкованою яловичиною або бараниною.
Для салату нам знадобляться:
- 120 г булгуру
- 1 ст. Сіль
- 4 більших помідора
- пучок петрушки
- 15 штук листя свіжої м’яти
- лимонний сік
- 4-5 столових ложок оливкової олії
- чорний перець
Як зробити салат з трав:
Починаємо з приготування булгура, який заливаємо 250 мл окропу, солимо рівною чайною ложкою солі і накриваємо кришкою і варимо на повільному вогні близько 5 хвилин. Зніміть булгур з плити і дайте йому відпочити 15 хвилин, поки він не стане м’яким. У міру того, як булгур набирає силу та об’єм, ми дрібно рубаємо помідори. Можна порізати петрушку і м’яту на більші шматочки.
Змішайте приготовлений булгур з оливковою олією і лимонним соком. Змішайте помідори і зелень в ароматизованому булгурі і, нарешті, додайте сіль і чорний перець за смаком. Дайте йому відпочити 10 хвилин, щоб смаки з’єдналися і безкоштовний освіжаючий салат з трав був готовий. Смачного!