Простий, але дуже корисний суп, з багатьма мінералами та вітамінами з овочів та водоростей.
Інгредієнти
- 1 зелена цибуля.
- 2 моркви.
- 1/2 цибулі-порей.
- 1/4 селери.
- 1/2 столової ложки водоростей вакаме.
- 1/4 аркуша водоростей норі.
- 4 столові ложки соєвого соусу.
- Сіль і білий перець.
Підготовка
Крок 1
Поки ми зволожуємо водорості вакаме в мисці з водою, приблизно 10 - 15 хвилин готуємо овочі, для цього ріжемо їх так, як нам найбільше подобається, вибираємо характерний зріз японської кухні.
Крок 2
Ставимо запіканку з водою вже на вогонь і додаємо овочі з дрібкою солі. Ми залишаємо їх готуватися 10 хвилин і додаємо соєвий соус і два види морських водоростей, норі, яке ми не гідратували, тому що це не потрібно, і вакаме. Обидва нарізати тонкою соломкою.
Крок 3
Даємо йому продовжувати кипіти, поки овочі добре не звариться. Зніміть з вогню і дайте йому зігрітися, прикрасивши деякими смужками водоростей норі, які ми залишимо.