Я певний час дотримувався палео-дієти, але я люблю солодощі. Оскільки я не їжу звичайний шоколад, я готую його сам вдома - і зараз поділюся з вами рецептом.
Окрім того, що він дуже смачний, він ще й корисний, оскільки не містить борошна, молока та цукру. Він вимагає мало сировини і може бути «збагачений» чим завгодно. Є проблема: на жаль, її можна тримати лише в холодильнику, оскільки кокосова олія в ній легко тане при кімнатній температурі.
- 5 дкг кокосової олії
- 5 дкг голландського какао
- 4 дкг меленого еритритолу
Підготовка: Спочатку я розтоплюю кокосове масло над водяною парою, потім швидкими рухами додаю пореритрит, а потім какао. Я поділяю його на силіконові формочки, зверху будь-якими насінням, сухофруктами (за смаком), і він може піти в холодильник для затвердіння. З дуже смачними фундуком, фісташками, кеш'ю, сушеною журавлиною.
Він замерзає за пару годин і його можна споживати.
Рецепт та фотографію надіслала Viktória Vitéz. Дякую!
Якщо ви хочете взяти участь у конкурсі рецептів, ви можете зробити це тут >>