Перш ніж розпочати обговорення, яка найкраща дієта для схуднення, ми підсумовуємо, з чого складаються дієта Палео та звичайна дієта для схуднення.
Що таке палео-дієта?
Дієта палео включає дієту, яка включає органічну їжу, яку раніше їли в палеоліті. Палеоліт охоплює 2,85 мільйона років тому до 12000 років до нашого часу. Згідно з його теорією, цей період часу, коли ті продукти, які були знайдені на той час, були спожиті, призвів до того, що ці продукти були тісно пов’язані з нашим генетичним кодом в результаті споживання цих продуктів протягом мільйонів років, були прийняті і відчували себе дуже корисний для нашого організму (Перес, 2012).
Крім того, палеодієта заснована на споживанні їжі з 40% жирів (переважно мононенасичених та поліненасичених жирів), 30% з вуглеводів та 30% з білків, що виключає молоко, крупи, хліб, цукор та рафіновані продукти, оскільки їх не вживали в той час (молоко не вживали у зрілому віці) (Otten et alt., 2016).
Що таке звичайна дієта?
З іншого боку, звичайна дієта, яка включає, серед іншого, молоко, крупи та хліб, складається з м’яса та нежирних продуктів, заснованих на споживанні їжі з 55-60% вуглеводів, 25 -30% з жиру та 15 % від білка, встановлюючи дефіцит калорій для схуднення (Otten et al., 2016).
Що говорять найновіші дослідження про ці 2 дієти?
Після того, як ці поняття стануть чіткими, ми збираємось науково переглянути останні дослідження, проведені щодо двох дієт, пояснивши, як проводилось дослідження, яке проводилось для перевірки ефективності схуднення, шляхом порівняння двох дієт:
В основному, було проведено дослідження для порівняння того, чи покращили дієта Палео та звичайна дієта для схуднення покращення чутливості до інсуліну та зменшення неалкогольного стеатозу печінки (НАСГ), що було б накопиченням жиру в печінці, де це тісно пов’язано до надмірної ваги та ожиріння (Chalasani et al., 2012). Були також оцінені склад тіла, ліпіди крові (біомолекули, що належать до жирів), підшкірна клітковина, хоча вони і не були головними завданнями.
У цьому дослідженні взяли участь близько 70 людей, які представляли себе здоровими людьми із надмірною вагою, включаючи жінок з менопаузою, де ті, хто представляв себе курцями, мають діабет, гіпертонію, ішемічні захворювання та захворювання щитовидної залози, а також остеопороз та ті, хто приймав наркотики.
Спосіб проведення дослідження полягав у тому, що 2 групи були розділені, одна з яких повинна їсти продукти на основі дієти Палео, а інша група втручалася у звичайну дієту, щоб схуднути. Ці 2 втручання проводились протягом 24 місяців. Оцінку отриманих результатів проводили через 6 місяців та через 24 місяці.
Які результати цих 2 дієт?
Результати показали, що обидві дієти змусили обидві групи схуднути, зменшивши індекс маси тіла (ІМТ). У перші 6 місяців було показано, що дієта Палео зменшила жирову масу більшою мірою порівняно зі звичайною дієтою. Однак після 6 місяців до 24 місяців суттєвих відмінностей у складі тіла не було, за винятком м’язової маси, де вона була більш збереженою в групі на звичайній дієті.
Що стосується результатів, отриманих щодо жиру в печінці, обидві дієти зменшили його, де палеодієта виділилася більш істотно через 6 місяців.
З іншого боку, чутливість до інсуліну значно покращилася через 6 місяців у групі на палеодієті порівняно з групою на звичайній дієті, але нарешті набула подібних значень пізніше в обох втручаннях.
Таким чином, обидві дієти зменшують жирову масу і зменшують масу тіла з тією різницею, що звичайна дієта сприяє збереженню м’язової маси порівняно з дієтою Палео (Otten et alt., 2016).
Тож питання в тому: який найкращий?
Я відповідаю на те, що жодне з них не є ні гіршим, ні кращим, ви просто зробите краще залежно від мети, яку ви переслідуєте. Якщо ви хочете схуднути і зберегти м’язову масу, ви зупините свій вибір на звичайному, інакше, якщо у вас достатньо м’язової маси і ви хочете видалити зайві кілограми, не дбаючи про м’язову масу, яку ви збираєтеся втратити, палеодієта віддасть перевагу ви набагато більше. Хоча треба сказати, що збереження м’язової маси сприяє витраті калорій у спокої, але це вже інша історія ...
Альберт Монтаселл Бенітес.
Ваш особистий тренер та фахівець із схуднення.
Ви народжуєтесь, будуєте, перемагаєте. Отримайте тіло, яке хочете.