Я зробив це так:
- 1 середній кабачок
- лимонний сік
- 3 ек. желатин (желатин ТУТ!) - ДЛЯ ВЕГАН: агар-агар (агар-агар ТУТ!)
- сіль, мелений кмин, мелений часник (палео спеції ТУТ!)
Я очистив кабачок, обвів його, зварив, потім процідив у подрібнювач (я його не капав, не має значення, якщо в машину потрапить трохи варильної води).
До цього я додав 3 ек. желатин, 1-2 ч. л. лимонний сік (на жаль, я не відміряв) і приправлений і ароматизований за смаком. Я скуштував його до кінця, щоб міг тонко відрегулювати його смак.
Потім я вилив його у форму, дочекався, поки він охолоне, і, нарешті, поставив у холодильник на кілька годин.
Коли він заморожений, його можна красиво нарізати. посмішка смайлик
Оригінальний рецепт походить зі сторінки Gutsy By Nature.