Опис
Рецепт дуже вільно натхненний відомими італійськими спагетті.
Резюме
Інгредієнти
| 250 | грамів | Спагетті |
| 125 | грамів | нарізаний кубиками бекон |
| 150 | грамів | збиті вершки |
| 2 | штук | жовтий |
| 100 | грамів | пармезан |
| 2 | ложки для супу | біле вино |
| 1 | столова ложка | олія |
| 1 | щіпка | мелений чорний перець |
| 1 | чайна ложка | сіль |
Інструкції
Нехай макарони готуються в підсоленій воді.
У мисці змішайте 2 жовтки, 75 г вершків і приблизно 50 г тертого пармезану. Решту сиру ми використаємо згодом, щоб посипати готові спагетті.
Обсмажте нарізаний кубиками бекон на столовій ложці олії. Покладіть його на тарілку і додайте до тостів 2PL білого вина. Дайте трохи закипіти. Додайте 75 г вершків, бекону і чорного меленого перцю і доведіть до кипіння. Додайте змішаний жовтий колір, приблизно половину черпака води, в якій варили спагетті. Добре перемішайте і доведіть до кипіння. Негайно вимкніть і вставте приготовлені спагетті. Добре перемішайте і подавайте до столу. На завершення посипте кожну порцію тертим сиром.