Англійська назва - білий перець. Наукова назва - Piper nigrum. Їстівна частина - 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус харчової мови) для "Pimienta, blanca": білий перець; фрукти або ягоди, без шкірки; ароматизатор або приправа; спеції, приправи або інший інгредієнт; зрілий; цілий; різні продукти харчування; ступінь термічної обробки невідома; невідоме виробниче середовище; зневоднений або сушений; вилучена вода; невідома упаковка або упаковка; невідома поверхня контакту з їжею; спосіб приготування не застосовується; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

перець

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

232 кілокалорії на 100 грам перцю надходять з таких джерел: 8% жиру, 74% вуглеводів і 18% білка.

СКЛАД ПЕРЧОКУ, БІЛОГО В 100 ГРАМІ ЇДИМИХ ПОРЦІОНІВ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 232 кілокалорій енергії, загалом.
  2. 17 грам води (вологи).
  3. 10,4 грам білка, загалом.
  4. 2,1 грама жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

  1. 42,4 грама вуглеводів.
  2. 26,2 грама клітковини, загальна дієта. Це 13-е найбагатше продовольство в Росії клітковина, загальна дієта цієї мережі. Найбагатша кукурудза, на качані, сира. Див. Топ 50.

Жири:

  1. 0,79 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
  2. 0,63 грама загальних насичених жирних кислот.
  3. 0,62 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.

Перець багатий на ВІТАМІНИ з 7 різними:

  1. 21 міліграм вітаміну С (аскорбінова кислота).
  2. 2,5 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  3. 0,34 міліграма вітаміну B-6, усього.
  4. 0,2 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  5. 0,13 міліграма рибофлавіну.
  6. 0,02 міліграма тіаміну.
  7. 10 мікрограмів фолієвої кислоти, загальна кількість.

Перець багатий на МІНЕРАЛИ з 8 різними:

  1. 266 міліграм кальцію.
  2. 176 міліграм фосфору.
  3. 90 міліграм магнію.
  4. 73 міліграми калію.
  5. 14,3 міліграма заліза, загалом. Це 32-й найбагатший продукт харчування в Росії залізо, загальний цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
  6. 5 міліграм натрію.
  7. 1,1 міліграма цинку (цинку).
  8. 3 мікрограми селену, загалом.

'Перець, білий' порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).