Рецепт фаршированого перцю з рисом та овочами є здоровим варіантом для будь-якого обіду чи вечері, а також може бути простою стравою, яку можна взяти в посуді для роботи. Рис забезпечить нас вуглеводами для отримання енергії. Перець та решта овочів дадуть нам внесок клітковини, вітамінів та мінералів, необхідних для організму.
Ідеальний додатковий обід може складатися з будь-якої риби, м’яса або салатів, запропонованих до решти пропонованих страв.
Інгредієнти для 2 осіб:
| Перець | 1 одиниця |
| Рис | 30 г. |
| Шпинат | 20 г. |
| Цибуля | 20 г. |
| Часник | 1 зуб |
| Тертий сир | 20 г. |
| Вода | 200 мл |
| Лимон | Плескіт |
| Оливкова олія екстра вірджин | 1 столова ложка |
| Сіль | Щіпка |
Спосіб приготування:
1-й Засмажте перець у духовці, розріжте його навпіл і видаліть насіння.
2-й Пасеруйте цибулю і часник, попередньо подрібнені. Коли він почне підрум’янюватися, додайте рис, воду і тире лимонного соку. І приправити за смаком.
3-й Додайте шпинат, перемішайте і дайте йому відпочити кілька хвилин.
4-й Заправити перець попередньою сумішшю, а зверху посипати сиром.
5-й Нарешті, знову поставте його в духовку, щоб натерти сир.
Харчова цінність: