Англійська назва - яйце, перепелине, ціле, сире. Їстівна частина становить 90%.

Мовні дескриптори (тезаурус на мові їжі) для «перепелине яйце, ціле, сире»: перепелине; яйце або продукти на основі яєць; ціле яйце без шкаралупи; яйце або продукт на основі яєць; яйця; яйце та продукти на основі яєць; яйця та яєчні продукти; яйця; яйця та яєчні продукти; невідомий спосіб збереження; лікування не застосовується; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; невідома упаковка або упаковка; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; готується в харчовій промисловості; спосіб приготування не застосовується; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

сира

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

153 кілокалорії на 100 грам перепелиного яйця надходять із таких джерел: 64% жиру, 35% білка та 1% вуглеводів.

СКЛАД ПЕТЯЧИХ ЯЙЦ, ЦІЛИХ, СИРИХ В 100 ГРАМИ МАСОВОГО ПОРЦІОНУ

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 640,2 кілоджоулей енергії, загалом.
  2. 75,4 грам води (вологи).
  3. 13,1 грам білка, загалом.
  4. 11,1 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

Жири:

  1. 4,3 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
  2. 3,6 грама загальних насичених жирних кислот.
  3. 1,3 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  4. 844 міліграма холестерину. Це 7-е за розміром харчування в Росії холестерин цієї мережі. Найбагатшим є куряче яйце, жовток, сушене. Див. Топ 50.

Перепелине яйце багате на ВІТАМІНИ 10 різними:

  1. 1,76 міліграма пантотенової кислоти (вітамін В5). Це 20-е найбагатше харчування в Росії пантотенова кислота (вітамін В5) цієї мережі. Найбагатші - це зернові сніданки на основі кукурудзи та пшениці. Див. Топ 50.
  2. 0,79 міліграма рибофлавіну. Це 49-й найбагатший продукт харчування в Росії рибофлавін цієї мережі. Найбагатша соя, смажена.
  3. 0,74 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  4. 156 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  5. 0,15 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  6. 0,15 міліграма вітаміну B-6, усього.
  7. 0,13 міліграма тіаміну.
  8. 66 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
  9. 1,58 мікрограма вітаміну B-12.
  10. 1,4 мікрограма вітаміну D.

Перепелине яйце багате на МІНЕРАЛИ 10 різними:

  1. 226 міліграм фосфору.
  2. 141 міліграм натрію.
  3. 132 міліграми калію.
  4. 64 міліграма кальцію.
  5. 13 міліграм магнію.
  6. 3,65 міліграма заліза, загалом.
  7. 1,47 міліграма цинку (цинку).
  8. 0,062 міліграма міді.
  9. 44 мікрограми йодиду. Це 46-й найбагатший продукт харчування в Росії йодуро цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
  10. 32 мікрограми селену, загалом.

"Перепелине яйце, ціле, сире" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).