Трохи притискаючись, трохи варення, так впевнене, що воно добре виглядає посередині сирної тарілки та скибочки хліба.
Інгредієнти:
- 4 шматочки персиків очищені від шкірки, нарізані кубиками
- 4 шматочки абрикосів нарізані кубиками
- 0,5 штуки фіолетової цибулі, нарізаної кубиками
- 4 столові ложки оливкової олії
- 3 халапеньо кружляли
- 1 шматочок жовтого болгарського перцю, дрібно нарізаний кубиками
- 2 великі ложки меду
- 3 столові ложки білого винного оцту
- за смаком сіль, імбир, куркума, свіжо подрібнений зелений перець
- перець чилі за смаком (кайенський перець)
- 1 жменя родзинок
- час підготовки: 15 хвилин
- час підготовки: 40 хвилин
Підготовка:
Потрібно лише трохи обсмажити цибулю на розігрітій олії і варити овочі та кубики фруктів зі спеціями на повільному вогні протягом 40 хвилин. Якщо потрібно, тим часом додайте трохи води і трохи її розмішайте. Закінчивши і охолодивши теплим, спробуйте його ще раз і додайте більше відсутніх спецій за смаком.