EHE - Гарантія якості, тобто оригінальна, справжня, унікальна
Потреба в максимальній якості є основною вимогою для нас, ми не можемо бути посередніми як у своїх продуктах, так і в послугах.
Сировиною продукту є зелена кава, яка постачається з імпорту з Італії та зберігається у спеціальному сховищі для кожного сорту. Під час кожних пологів проводять сенсорне обстеження (колір, розмір, запах) у випадковому порядку.
Сенсорні властивості, склад та кількісні характеристики кавових зерен є визначальними.
Зовнішній вигляд смажених кавових зерен відповідає формі та розміру складу, колір залежно від ступеня обсмажування - від світло-коричневого до темно-коричневого. Між очима є різниця кольорів.
Смак та аромат кави характерні для використовуваних сортів кави: суміш сортів кави Робуста та Арабіка.