Інгредієнти для тіста:
- 20 дкг вівсяного борошна
- 5 дкг борошна з спельти
- 1 ціле яйце
- 12,5 дкг кокосового жиру
- сіль за смаком
Інгредієнти для начинки:
- 500 г нежирного сиру
- 1 ціле яйце
- 3-4 ек. натуральний йогурт
- сіль
- базилік
- щіпка перцю
- товстий шматочок шинки з курячої грудки (якщо її можна коптити)
- кокосового жиру
- Помідор черрі
Рецепт дієтичного пирога
Підготовка:
Перемішайте борошно, а потім додайте кокосовий жир і кришіться разом. Збийте яйця, посоліть і добре попрацюйте, а потім поставте в холодильник на 20 хвилин. Розбийте сир, змішайте з йогуртом, яйцями, спеціями. Шинку наріжте кубиками і обсмажте на дуже невеликій кількості кокосового жиру. Змішайте шинку з сиром разом з кокосовим жиром. Коли тісто відпочине, дістаньте його з холодильника, витягніть, а потім помістіть у тонко змащену форму для пирогів. Після розгладження трохи наколоти його виделкою. Ви можете придумати начинку, а потім заправити напіврізаними помідорами черрі. Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах протягом 10 хвилин, потім знизьте температуру до 160 градусів і випікайте готово. Ви можете переконатися в цьому за допомогою тесту голкою.
Їжте свіже, тепле. Додайте гарного апетиту!