Метод: пряме випікання
Інгредієнти:
- 500-600 г яловичого фаршу
- 1 яйце
- 2 столові ложки подрібненого листа петрушки
- 1 столова ложка шавлії
- 1 пасмо чебрецю
- 1 пасмо розмарину
- 3 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка меленого перцю
- 1 столова ложка меленого кмину
- ½ столові ложки меленої гвоздики
- 1 столова ложка насіння коріандру
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 4 столові ложки оливкової олії
- 4 булочки з гамбургерами
Підготовка:
1. Подрібніть трави. Змішайте всі інгредієнти, крім оливкової олії та булочок. Поставте його на ніч у холодильник.
2. Поставте решітку у високе положення. З м’яса сформуйте 4 котлетки. Змастіть масло однією стороною і смажте маслом стороною вниз на середньому рівні протягом 3-5 хвилин. Тим часом змастіть також верхівку коржів і випікайте цю сторону догори дном протягом 3-5 хвилин. Покладіть котлети в булочку і подавайте з салатом, іншими овочами та спеціями.
Порада: його можна робити з будь-яким фаршем або рибою
Ми рекомендуємо наступну добавку до гриля до рецепта: