
Пиво містить більше дев'яноста відсотків води і максимум від семи до восьми відсотків алкоголю. І хоча він має таку ж кількість калорій, як фруктовий сік, він також має втричі менше цукру і не має жирів. Отже, це найменш калорійний алкогольний напій. Для ілюстрації - сто грамів пива має 45 калорій, така ж кількість коньяку 75 калорій, вино 140 калорій і шматок пирога 450 калорій. Харчова цінність чверті літра пива відповідає, наприклад, 150 грамам картоплі, 50 грамам хліба, 15 грамам вершкового масла або 90 грамам м'яса.
Даніела Шмогровічова зі Словацького технологічного університету
Пиво також містить антиоксиданти, які поглинають вільні радикали в організмі, вільні радикали кисню та окислювальний стрес - це те, що повільно нищить і вбиває нас все життя (шкідливі жири, стрес, шкідливе повітря, хвороби, хімія). Важливим компонентом пива з точки зору антиоксидантних властивостей, отриманих із хмелю, є фітоестрогени, які діють проти остеопорозу та є профілактикою проти раку.