Яйця - справжня поживна бомба на сніданок: сховище вітамінів та мінералів, а також вміст білка наповнений до обіду. Рівень цукру в крові від нього не змінюватиметься, тому ви не хочете випічку, багату рафінованими вуглеводами та цукром. Ця барвиста, соковита страва з яєць, яка добре піклується про ваше тіло, гарантовано підніме вам ранок.
Флорентійські яйця на дієтичному рулеті
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 більші яйця
- 2 жмені листя шпинату
- 1 дл майонезу
- 1 чайна ложка оцту
- щіпка солі
- 1 чайна ложка оливкової олії
- свіжомелений чорний перець
- 2 цільнозернових булочки навпіл і підсмажені
1. Покладіть шпинат у прапор з гарячою водою, коли він впаде, негайно процідіть його. Киньте трохи вершкового масла або посипте трохи оливками.
2. Закип’ятити воду в середній каструлі, додати оцет і сіль, а потім зберегти полум’я. Розбийте яйця одне за одним і обережно засуньте всередину у воду. Накрийте посуд, струшуючи його два-три рази, і варіть яйця до повного зв’язування білка.
3. Покладіть ложкою трохи шпинату на кожну половинку булочки.
4. Підніміть яйця з води перфорованою ложкою, і після закапування вони можуть перейти до шпинату поруч зі шпинатом. Може йти з майонезом та свіжомеленим перцем!