| 1 кг тріска |
| 150 гр. З борошна |
| 150 мл молоко |
| 8 грам порошок для випічки |
| 1 яйце |
| 1 зубчик часнику |
| петрушка |
| оливкова олія і сіль. |
| Калорії | 315 ккал/100гр |
| Білок | 75 гр/100гр |
| Жир | 1,7 гр/100гр |
| Вуглеводи | 0 гр/100гр |
| Глікемічний індекс | 0 |
Ця страва дуже проста в приготуванні, а також насичена, побита тріска, яка подобається на всіх столах.
Тріску ми опріснюємо і варимо п’ять хвилин. Зливаємо воду і подрібнюємо її.
В окремій мисці змішайте борошно з молоком, яйцем, дріжджами, дрібно нарізаним зубчиком часнику, петрушкою і трохи солі. Даємо тісту відпочити півгодини.
Ми пропускаємо шматочки тріски через тісто і смажимо їх на сковороді з великою кількістю дуже гарячої оливкової олії, поки вони добре не підрум’яняться. Ми негайно подаємо побиту тріску.
Щоб знесолити тріску, замочіть її в холодній воді на цілий день, змінивши воду тричі.