З літа ми повертаємо спогади, відчуття, сувеніри ... і ще кілька кілограмів ваги на тілі. Нещодавно дослідження харчування, проведене Університетом Дьюка в США, підійшло до питання харчування та ваги з іншого боку: у нас усіх залишилося 300 кілокалорій.
Інноваційний аспект підходу, який не переставав викликати суперечки, полягає в тому, що кожна людина, незалежно від того, маємо ми зайву вагу чи ні, повинна зменшувати 300 калорій на день у своєму раціоні, оскільки це обмеження, згідно з дослідженням, позитивно впливає на наступні змінні, що значно зменшить ризик серцево-судинних катастроф:
Поліпшення артеріального тиску.
Зниження інсулінорезистентності, тобто падіння рівня цукру в крові.
Підвищений рівень холестерину ЛПВЩ (хороший).
Зниження рівня холестерину ЛПНЩ (поганого).
Ніхто не може втратити 300 калорій на день у своєму раціоні
Дослідження з точністю визначає ці 300 ккал. більше, ніж ми всі споживаємо: ми знаходимо їх у трьох скибочках хліба бімбо, в закусці до картопляних чіпсів, у 120 грамах піци або в шоколадному пончику.
З усуненням будь-якої з цих 300 ккал примх. ми б значно покращили своє здоров’я: всі учасники дослідження досягли успіху зниження ваги на 10% менш ніж за два роки і більш ніж очевидне, як ми вже згадували, зменшення серцево-судинного ризику.
Як подолати спокусу?
Встояти перед спокусою важко, особливо тому, що, можливо, як і при залежності від тютюну, ми проектуємо свій стрес або психологічну потребу врятуватися, яку вона провокує в цих “калорійних примхах”. Ця битва починається і закінчується вправою підвищення обізнаності, яку виконує кожен із них, хоча це правда, продовжуючи приклад тютюну, хоча є жуйка, пластирі тощо. що може допомогти нам подолати це, з їжею ми можемо вдаватися до подібних хитрощів.
Знижуємо 300 ккал. наш раціон, ну що ми можемо зробити з рештою калорій? Спробуйте споживати їжу, яка викликає у нас сильніше почуття ситості, і допомагає нам подолати той пончик середнього ранку, в якому ми жуємо стрес в офісі.
Їжа з високим індексом ситості
Далі ми поділимося результатами дослідження, яке аналізує продукти з найвищим індексом ситості: якщо ми спробуємо включити будь-яку з них у свій щоденний раціон, ми зможемо уникнути такої необхідності «перекушувати між прийомами їжі»: